Go Back

Frites de patates douces à l’huile d’olive et cuites au four

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min

Ingrédients

Matériel

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante.
  • Éplucher les patates douces, les laver et les couper en bâtonnets.
  • Les mettre dans un saladier et ajouter le sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette et l’huile d’olive de Nyons AOP. Bien mélanger pour que les frites soient bien enrobées, bien assaisonnées.
  • Les étaler sur une plaque de cuisson anti adhésive ou recouverte de papier sulfurisé. Les frites ne doivent pas se superposer, il faut les étaler en une seule couche. Enfourner pour 30à 35 minutes de cuisson, en chaleur tournante. Pour des frites croustillantes, rajouter 5 minutes de cuisson en position grill.
    recette de Frites de patates douces au four

Notes

© Céline de Cérou pour France Olive
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Végétarienne