Tartelettes amande et cheesecake comme des œufs au plat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les fonds de tarte
- 225 g de farine d’amande déshuilée Max de Génie
- 60 g de sucre de fleur de coco Max de Génie
- 140 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour l’appareil à cheesecake
- 2 oeufs
- 100 g de compote de pomme
- 400 g de fromage blanc
- 45 g de sirop d’agave
- 1 gousse de vanille
Pour décorer
- 12 oreillons d’abricot
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Réalisez les fonds de tarte : Mélangez la farine d’amande, le sucre, la pincée de sel. Ajoutez l’œuf battu et le beurre fondu. Mélangez bien. Étalez la pâte au rouleau, foncez vos moules à tartelettes puis piquez la pâte avec une fourchette. Faites précuire la pâte pendant 15 min.
- Pendant ce temps, réalisez l’appareil du cheesecake : mélangez l’ensemble des ingrédients. Lorsque les tartelettes sont précuites, versez l’appareil à cheesecake dans chacune d’elles. Enfournez pendant 25 min.
- Laissez les tartelettes refroidir et déposez un oreillon d’abricot dessus. Ajoutez quelques éclats d’amande grillées pour apporter une note supplémentaire de gourmandise.
