Verrines tout truite
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tranches de truite fumée Ovive
- 1 pot d'oeufs de truite Ovive
- 4 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse
- 4 pointes d’asperges vertes
- 1 jus de citron
- 8 gros blinis à découper au format de vos verrines
- Aneth ciselée
- Ciboulette ciselée
- Poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Mélangez la crème et les herbes. Poivrez à votre convenance.
- Émincez la truite fumée en fines lamelles puis incorporez-la à la crème fraîche.
- Ajoutez 2 cuillères à café d’œufs de truite, quelques gouttes de citron et réservez.
- Montez la verrine en alternant blinis, crème aux œufs de truite puis blinis. Terminez par un peu de crème, une tranche de truite fumée.
- Décorez avec quelques herbes, une pointe d’asperge et le reste des œufs de truite. Réservez au frais.
- Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de citron.
Notes
© Ovive