Tenders de poulet croustillants
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 kg de Blanc de Bœuf
- 10 manchons de poulet
- 1 paquet de corn-flakes
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 20 cl de lait
- ½ c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de paprika
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faire chauffer le Blanc de Bœuf dans une friteuse à 180°C.
- Dans un premier saladier, mélanger les manchons de poulet, l'ail en poudre et le paprika avec les doigts. Dans un second saladier, battre les œufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Dans un troisième saladier, mélanger la farine, une demi-cuillère à café de poivre et une demi-cuillère à café de sel.
- Dans une assiette, écraser les corn-flakes.
- Tremper les manchons de poulet dans les œufs, dans la farine, puis dans les corn-flakes afin de bien les enrober.
- Faire frire les manchons de poulet dans le Blanc de Bœuf pendant 4 min. Égoutter et disposer les manchons de poulet frits quelques instants sur un papier absorbant, avant de les servir.
Notes
© Betrand Duquenne pour Blanc de Boeuf