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Ceviche de skrei norvégien au lait de coco

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de marinade 30 min

Ingrédients

Matériel

Instructions

  • Avant de commencer la recette, vous devez avoir congelé votre skrei pendant 24h.
  • Nettoyez le filet de poisson et découpez-le en petits cubes.
  • Placez les cubes dans un bol et versez-y le jus des citrons verts, l’huile d’olive et le lait de coco. Salez et poivrez.
  • Recouvrez le bol de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Coupez toutes les tomates cerises en deux. Pelez et coupez l’oignon rouge. Ciselez la coriandre.
  • Mélangez le ceviche, les tomates, l’oignon rouge et la coriandre dans un bol. Répartissez le mélange dans 4 petites assiettes.
    recette de Ceviche de skrei au lait de coco

Notes

Astuce
Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil.
© Seafood from Norway
Type de plat: Entrée, Poisson
Cuisine: Française, Végétarienne