Flammekuche au potimarron et au romarin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 220 g de farine
- 200 g de crème liquide
- 100 g de feta
- 1 c. à café de sel
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 potimarron (500 g)
- 4 brins de romarin
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, l’huile d’olive et 100 ml d’eau tiède. Pétrissez au robot ou à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Formez une boule, enveloppez-la dans du Film Fraîcheur Albal® et laissez reposer au réfrigérateur une trentaine de minutes.
- Préchauffez le four à 220° C. Pelez et découpez l’oignon en fines lamelles. Epluchez le potimarron, coupez-le en deux pour l’évider et détaillez-le en fines tranches d’environ 5 mm.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une feuille de Papier Cuisson Albal®. Faites-la glisser sur la plaque du four avec la feuille de Papier Cuisson.
- Etalez la crème fraîche sur la pâte, saler et poivrer. Parsemez d’oignons et de tranches de potimarron. Émiettez la feta et saupoudrez le romarin.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à chaleur tournante ou 25 minutes en chaleur statique.
