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Tarte au chocolat et aux noix

Niveau de difficulté : facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 35 min
Temps de cuisson 20 min
Temps de repos au frais 4 h 30 min

Ingrédients

Pour la pâte à tarte 

Pour l’appareil 

  • 400 ml de crème de coco
  • 200 g de chocolat noir
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave (ou miel)
  • 80 g de noix

Matériel

Instructions

  • Commencer par la préparation de la pâte : dans un grandir saladier, mélanger les 5 ingrédients, puis pétrir quelques secondes à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson puis foncer dans le plat à tarte. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la pâte refroidisse et ne s’affaisse pas à la cuisson.
  • Préchauffer le four à 180°. Piquer le fond de tarte puis l’enfourner à blanc pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que celui-ci soit bien doré. A la fin de la cuisson, le laisser un peu refroidir.
  • Pendant ce temps, faire fondre la crème avec le chocolat et le sirop d’agave dans une casserole. Réserver.
  • Torréfier les noix si souhaité (étape optionnelle).
  • Ajouter l’appareil dans le fond de tarte. Saupoudrer le tour de la tarte de noix concassées après une dizaine de minutes au réfrigérateur. Réserver ensuite au frais minimum 4 heures avant de déguster.
    recette de Tarte au chocolat et aux noix

Notes

© Healthy Food Création pour Le Marché de Léopold
Type de plat: chocolat, Dessert
Cuisine: Française