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Mini wraps d’omelette au chèvre doux et frais Soignon

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
Temps d’attente au frais 1 h

Ingrédients

Instructions

  • Faites chauffer une poêle de 22 cm de diamètre avec un peu de matière grasse et ajoutez un premier œuf. Étalez bien pour obtenir une fine omelette. Faites cuire sur feu doux sans toucher.
  • Retirez l’omelette et recommencez avec le second œuf.
  • Placez une omelette sur un film étirable. Étalez dessus une couche de chèvre doux et frais et ajoutez 2 tranches de saumon fumé.
  • Coupez les pétales de tomates confites en petits morceaux. Coupez le morceau de concombre en deux, retirez les pépins et coupez la chair en fins bâtonnets. Ajoutez sur l’omelette quelques bâtonnets de concombre et la moitié des morceaux de tomates.
  • En vous aidant du film alimentaire, roulez l’omelette sur elle-même. Serrez bien. Recommencez avec la seconde omelette puis placez au frais pour 1 heure.
  • Au moment de servir, coupez en tronçons avec un couteau bien aiguisé et ajoutez un pic.
    Mini wraps d’omelette au chèvre

Notes

Type de plat: Apéritif, Poisson
Cuisine: Française