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Gâteau marbré au yaourt

Niveau de difficulté : facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 pot de sucre
  • ½ pot d’huile de tournesol
  • 1 pot de poudre d’amande
  • 2 pots de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • de pot de cacao en poudre
  • 2 c. à soupe de lait

Pour le glaçage

  • 75 g de chocolat noir
  • 125 g de crème
  • 30 g de miel de fleurs 
  • 30 g de beurre

Instructions

  • Dans un saladier mettez le yaourt, ajoutez les œufs et le sucre, mélangez. Incorporez l’huile puis la poudre d’amande, finissez par la farine et la levure, sans mélanger trop longtemps.
  • Versez 1/3 de la pâte dans un second bol, ajoutez le cacao en poudre et le lait et mélangez. Graissez un moule, puis versez-y la pâte en alternant pâte nature et pâte au cacao.
  • Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Démoulez le gâteau sur une grille.
  • Concassez finement le chocolat, mettez-le dans un bol. Versez la crème et le miel dans une petite casserole et portez à ébullition. Versez sur le chocolat, ajoutez le beurre en dés, laissez reposer 30 secondes puis remuez jusqu’à avoir un mélange bien lisse. Versez sur le gâteau.
    Gâteau marbré au yaourt

Notes

Astuce
Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc dans le glaçage ou ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le gâteau.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française