Crumble kiwi poire pomme
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 kiwis de France
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 gousse de vanille
- 20 g de sirop d’agave (ou miel)
- 20 g d’huile de coco (ou noisette)
- 80 g de farine de blé (au choix)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Laver, éplucher et couper les kiwis, les pommes et les poires en petits cubes. Vider la gousse de vanille et l’ajouter aux fruits. Faire revenir le tout dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe de sirop d’agave pendant une dizaine de minutes puis réserver.
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
- Dans un saladier, faire fondre l’huile de coco, ajouter le sirop d’agave, la farine et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte qui s’émiette.
- Garnir des ramequins des fruits précuits et parsemer de crumble. Enfourner pendant 15 minutes.
- Se déguste aussi bien tiède que froid !
Notes
© Lucie Brisotto, @healthyfood creation pour Le kiwi des producteurs français