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Petites pizzas blanches au Reblochon

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à200 °C. Étalez la pâte le plus finement possible, sur un papier sulfurisé. Découpez 4 pizzas individuelles dans cette pâte.
  • Coupez le Reblochon en tranches assez fines et déposez-les sur les pizzas. Déposez les pizzas avec leur papier sulfurisé sur la plaque du four et laissez cuire une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles dorent et que le fromage fonde.
  • Pendant ce temps, lavez et émincez les oignons. Faite chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les oignons et le sucre. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.
  • Lavez et coupez les poires très finement, si possible à l’aide d’une mandoline, et arrosez-les immédiatement de jus de citron.
  • Répartissez les oignons sur les pizzas dès la sortie du four et déposez quelques lamelles de poires sur le dessus.
  • Saupoudrez d’origan et servez aussitôt avec quelques pousses de salade.
    recette de Petites pizzas blanches au Reblochon

Notes

© Catherine Madani pour le Reblochon de Savoie AOP
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française, Végétarienne