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Marbré noix de pécan et chocolat

Niveau de difficulté : facile
Portions 8 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Dans un saladier battre au fouet les œufs et la cassonade. Ajouter la purée de noix de pécan, le lait et homogénéiser. Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger à nouveau.
  • Faire fondre le chocolat. Diviser équitablementl’appareil à cake dans deux saladiers. Dans un saladier ajouter le chocolat pâtissier préalablement fondu et le cacao en poudre. Bien homogénéiser.
  • Huiler et fariner le moule. Verser 1/3 d'appareil à cake"normal", puis 1/3 d'appareil à cake "au chocolat". Répéter l'opération deux fois, jusqu'à épuisement des appareils. A l'aide d'un couteau mélanger grossièrement pour créer des marbrures hétérogènes et enfourner 40 min.
  • Le marbré est cuit lorsque l’on y plante la lame d’un couteau et que celle-ci ressort sèche.
    recette de Marbré noix de pécan et chocolat

Notes

© Madamcadamia pour Jean Hervé