Loaded-fries sauce Raclette
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de sauce Raclette Entremont
- 500 g de frites au four
- 100 g d’oignons nouveaux
- 100 g de poitrine fumée
Instructions
- Préchauffer le four à 210° C.
- Découper finement le lard et le faire cuire 5 minutes dans une poêle. Réserver.
- Déposer les frites dans un plat, enfourner pour 20 minutes en chaleur tournante.
- Pendant ce temps, ciseler finement les oignons nouveaux. Réserver. Sortir les frites du four, verser la sauce Raclette. Enfourner pour 5 à 10 minutes la crème doit être chaude.
- En sortie de four, ajouter les pépites croustillantes de lard, les oignons nouveaux ciselés. Déguster.
Notes
Astuce
Pour cette recette, vous pouvez aussi réaliser vos frites maison, on vous donne la recette ici.
© Stéphanie Iguna – La Food Factory pour Entremont