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Quiche de légumes verts

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min

Ingrédients

  • 2 mélanges de légumes wok Jazz C'zon
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de vin blanc doux
  • 20 cl crème liquide
  • 3 œufs entiers + 1 jaune
  • 100 g fromage râpé

Instructions

  • Faire cuire les légumes C'zon au wok ou à la sauteuse pendant environ 8min. avec la gousse d’ail pressée et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Ajouter ensuite le vin blanc, couvrir et laisser cuire encore 2 min. puis découvrir et couper le feu.
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans un saladier, verser la crème liquide puis les œufs et le jaune battus. Bien mélanger. Saler correctement.
  • Dérouler la pâte feuilletée dans un plat allant au four, piquer. Bien répartir les légumes verts puis ajouter l’appareil à quiche. Ajouter ensuite le fromage râpé et enfourner 20 mn à 200°C.
    recette de Quiche de légumes verts

Notes

Astuces
Cette quiche se sert aussi bien chaude que froide.
Vous pouvez faire cuire à blanc votre pâte 10 min, afin de la précuire, pour qu’elle soit plus croustillante
© C’Zon