Poke bowl au thon mariné à la sauce soja sucrée

Niveau de difficulté : facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 15

Temps de marinade 15

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja sucrée Kikkoman, le vinaigre de riz, l'huile de sésame Kikkoman et les graines de sésame. Réserver.
Placer les dés de thon dans un grand bol et verser la marinade dessus. Mélanger délicatement, couvrir et réfrigérer pendant au moins 15 minutes.
Rincer le riz à sushi à l'eau froide, en remuant délicatement et en l'égouttant plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.
Ajouter de l'eau (vérifier le ratio sur le paquet de riz) et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Pendant ce temps, préparer les légumes : couper l’avocat en dés, le petit concombre et le poivron rouge en fines tranches et la carotte en julienne.
Placer une portion de riz au fond d'un bol.
Disposer le thon mariné et les légumes sur le dessus. Saupoudrer de nori haché et de flocons de piment. Servir immédiatement.