Panna cotta au yaourt de brebis et aux framboises

Niveau de difficulté : facile

Servings 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de prise au frais 12

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Battez le yaourt de brebis et la crème dans un saladier à l’aide d’un fouet.
Dans une petite casserole, portez le miel à ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine. Il faut bien mélanger pour les dissoudre.
Versez cette préparation dans le mélange yaourt, crème de brebis en prenant soin de bien mélanger.
Versez le mélange dans des pots. Réservez au réfrigérateur pendant 12 heures.
Avant de servir, mixez ou écrasez les framboises avec une fourchette afin de faire un coulis, les ajoutez dans les pots avec quelques framboises en décoration.