One pot de gnocchi et poulet aux légumes
Niveaude difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de filets de poulet
- 650 g de gnocchi
- 2 courgettes
- ½ botte de blettes
- 250 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- Parmesan râpé pour servir
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Séparez les feuilles des tiges de blettes, lavez-les. Coupez les tiges en petits morceaux de 1 cm et coupez les feuilles en fines lanières.
- Coupez les filets de poulet en cubes. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif et faites-y dorer les morceaux de poulet 2 minutes de chaque côté. Ajoutez les courgettes et les blettes et laissez dorer encore 5 minutes.
- Ajoutez le cube de bouillon émietté, l’eau et la crème. Portez à ébullition, ajoutez les gnocchis, mélangez, baissez à feu moyen et laissez cuire encore 10 minutes.
- Juste avant de servir, râpez du Parmesan sur l’ensemble du plat.
Notes
© Annelyse Charon pour Interfel