Gyros de poulet avec pain pita et sauce tzatziki

Niveau de difficulté : facile

Servings 2 personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps de marinade 2

2 c. à soupe de yaourt nature
4 c. à soupe de sauce Ponzu (mélange de sauce soja et vinaigre, goût citron) Kikkoman
3 gousses d'ail
1 c. à café d’origan
1 c. à café de paprika doux moulu
½ c. à café de romarin séché
½ c. à café de cumin
1 c. à café de cumin noir
400 g de cuisses de poulet (sans peau et désossées)

Pour la marinade, mélanger le yaourt avec la sauce Ponzu Kikkoman dans un bol. Ajouter l'ail pressé et les épices dans le bol et bien mélanger.
Faire mariner le poulet dans la sauce obtenue pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
Pour préparer la sauce tzatziki, râper le concombre dans un bol. Ajouter la mayonnaise, le yaourt grec, la sauce Ponzu Kikkoman et le poivre. Ajouter l'ail pressé et mélanger le tout.
Faire griller le poulet sur un gril préchauffé pendant environ 15 minutes.
Servir dans les pains pita toastés avec la sauce tzatziki, de la menthe hachée et des graines de grenade.