Guacamole de petits pois au fromage frais et citron
Ingrédients
Ingrédients
- 150 g de St Môret®
- 250 g de petits pois frais
- 20 g de pignons de pin grillés
- 1 oignon cébette émincé
- 1 c. à soupe de citron saumuré haché
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
- 1 c. à soupe de baies roses
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques gressins
- Sel
Instructions
- Faites cuire 5 minutes les petits pois dans une grande quantité d’eau bouillante, égouttez-les et refroidissez-les. Ajoutez ensuite l’huile d’olive.
- Mixez les petits pois à l’aide d’un mixeur quelques secondes avec le St Môret®, puis ajoutez la cébette, la ciboulette, le citron saumuré, les pignons de pin hachés et les baies roses.
- Ensuite, salez la préparation. Vous pouvez rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Enfin, dressez le guacamole dans un pot et dégustez avec les gressins.