Grilled cheese à la truite et aux cornichons
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 pavé de truite (env. 150 g)
- 80 g de Comté râpé
- 4 à 5 cornichons aigres-doux bio français Bravo Hugo
- 30 g de beurre doux
- 1 c. à soupe d’aneth ciselé
- Poivre
Instructions
- Couper le pavé de truite en deux dans la longueur pour obtenir deux fines tranches.
- Beurrer légèrement les tranches de pain sur une face.
- Sur deux tranches, disposer le comté, la truite, les cornichons coupés en rondelles, une pincée d’aneth et poivre.
- Recouvrir avec les tranches restantes, face beurrée à l’extérieur.
- Faire dorer à la poêle 3 à 4 min de chaque côté, à feu moyen : le pain devient croustillant, le fromage fond et la truite reste mi-cuite et fondante.
