Gaufres de pommes de terre aux maquereaux
Ingrédients
Ingrédients
- 2 boîtes de Filets de Maquereaux Goût Fumé Aneth
- 120 g de farine
- 20 g de flocons de purée de pomme de terre
- 2 œufs
- 30 g d’huile de tournesol
- 30 cl de lait
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 30 g d’emmental râpé
- 1 yaourt nature
- ¼ botte de cerfeuil
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Sortir les Filets de Maquereaux de leurs boîtes en prenant soin de conserver la marinade.
- Dans un saladier, mettre le lait, les œufs et l’huile. Ajouter la farine, la levure, les flocons de pomme de terre et l’emmental râpé. Assaisonner et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à gaufre en silicone puis enfourner à 150°C pendant 15 minutes.
- Hacher le cerfeuil après l’avoir lavé. Le mélanger au yaourt nature et assaisonner avec la marinade des maquereaux. Saler et poivrer.
- Découper les gaufres encore tièdes en 2 ou 3 dans la largeur. Garnir les trous de la gaufre avec la sauce au yaourt puis déposer par-dessus un Filet de Maquereau Goût Fumé Aneth.
- Déguster !