Galette bowl du terroir au air fryer
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre primeur de Noirmoutier Nos Régions ont du Talent
- 1 oignon rosé de Roscoff Nos Régions ont du Talent
- 4 galettes de sarrasin de Bretagne Nos Régions ont du Talent
- 2 g de beurre d’Isigny doux AOP Nos Régions ont du Talent
- ⅓ de Reblochon de Savoie entier AOP Nos Régions ont du Talent
- 2 tranches de jambon cru des Pyrénées Nos Régions ont du Talent
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou en quartiers.
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
- ites cuire l’oignon avec l’huile de tournesol 2 minutes à 180 degrés au Air Fryer. Puis ajoutez les pommes de terre, mélangez. Salez et poivrez.
- Cuisez 18 minutes à 180 degrés (vos pommes de terre doivent être bien fondantes). Réservez.La cuisson des oignons et pommes de terre peut se faire également à la poêle : faites revenir l’oignon 2 minutes avec un trait d’huile puis ajoutez les pommes de terre (15 à 20 minutes) jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Salez et poivrez.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Badigeonnez le beurre sur une des galettes. Disposez l’autre par-dessus.
- Déposez-les sur un moule ou un récipient allant au four positionné à l’envers, pour donner à la galette, qui va durcir lors de la cuisson, sa forme de « bowl ». Cuisez 10 minutes à 180 degrés dans votre Air Fryer.
- À la fin de la cuisson, retournez votre galette bowl.
- Déposez-y les pommes de terre rôties, ajoutez le jambon de Savoie coupé en lamelles et déposez le reblochon finement tranché.
- Cuisez 3 minutes à 200 degrés dans votre Air Fryer. Servez !
