Frites de courgettes au fromage Meule de Caractère à Saupoudrer Entremont

Niveau de difficulté : facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 5

Découper les courgettes en bâtonnets.
Mélanger dans un récipient la Meule de Caractère à Saupoudrer Entremont et la chapelure.
Casser les œufs et les battre en omelette.
Tremper les bâtonnets de courgette dans l’œuf battu puis dans la chapelure fromagère.
Faire chauffer un volume d’huile à 170°c et frire les frites de courgette jusqu’à belle coloration.
Déposer sur un papier absorbant après cuisson pour enlever l’excédent d’huile de cuisson.
Dipper les frites de courgettes dans de la sauce tomate puis dans de la Meule de Caractère à Saupoudrer Entremont pour encore plus de gourmandise.