Fluffy Omelette
La recette de JanetNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 œufs entiers
- 1 pain bun brioché
- 20 cl de crème entière
- 3 tours de poivre du moulin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée d’épices à Pastrami Janet
- 1 noix de beurre
- 1 c. à café de ketchup
- 1 c. à café de mayonnaise
- 1 c. à café de pickles hachés
- ½ c. à café de vinaigre des pickles
- quelques gouttes de hot sauce Janet (selon le goût de chacun)
Instructions
- Mixer les œufs, la crème et les épices ensemble, puis verser dans un récipient ou un emporte-pièce d’une quinzaine de centimètres diamètre. Recouvrir la préparation d’aluminium et cuire au four vapeur 35 min à 120°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- En parallèle, toaster le pain, côté mie, avec une noix de beurre à la poêle.
- Préparer la sauce cocktail avec le ketchup, la mayonnaise, les pickles hachés, le vinaigre des pickles et quelques gouttes de la hot sauce Janet.
- Dresser en garnissant le pain de l’omelette et de la sauce.
Notes
Retrouvez la recette du Tuna Melt Classic par Janet : ICI
© Puxan photo pour Janet by Homer