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Farfalle aux tomates et pois chiches

Farfalle aux tomates, pois chiches au four et burrata

Niveau de difficulté : facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 200 g de farfalle Garofalo
  • 500 g de tomates cerises
  • 250 g de pois chiches secs et trempés
  • 1 bouquet de thym frais
  • 2 petites Burrata
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • Paprika
  • Cumin
  • Coriandre moulue
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Déposez les tomates cerises dans un plat, badigeonnez d’huile d’olive. Parsemez de thym frais, salez et poivrez.
  • Dans un autre plat, répartissez les pois chiches égouttés. Rajouter toutes les épices, et mélangez pour bien répartir le mélange.
  • Placez les deux plats 40 min au four, à 210°.
  • Pendant ce temps, faites bouillir les Farfalle pendant 14 minutes, puis égouttez.
  • Dressez le tout dans les assiettes, en déposant une Buratta par assiette.
    recette de Farfalle aux tomates et pois chiches

Notes

© Garofalo