Croqu’légumes et Mimolette
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 poivrons
- 150 g de Mimolette
- 4 c. à soupe de fromage blanc
- 5 cerneaux de noix
- Herbes fraîches au choix (menthe, ciboulette, origan, persil…)
Instructions
- Laver les poivrons.
- Découper les poivrons en deux et ôter les pépins.
- Tailler les poivrons en lanières.
- Faire de même avec la Mimolette.
- Dans un bol, écraser les cerneaux de noix avec un pilon (ou le manche d'une grosse cuillère en bois).
- Ajouter le fromage blanc, mélanger et faire « trempette » avec les lanières de poivron et de Mimolette.
Notes
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