Crevettes façon thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 g de crevettes La Vie Claire
- 20 g de gingembre frais (ou 1 bonne cuillère à soupe de gingembre moulu)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive La Vie Claire
- 3 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à soupe de sauce soja
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 combava frais (zestes)
- 1 petite c. à café de combava moulu (remplaçable par 2 ou 3 pincées de yuzu)
Instructions
- Nettoyez les crevettes et séchez-les.
- Dans une grande assiette creuse ou un petit saladier, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Découpez le gingembre et le combava en bâtonnets fins, ou saupoudrez-en un peu dans l’assiette s’ils sont moulus.
- Versez ensuite la sauce soja et mélangez jusqu’à obtention d’une marinade.
- Ajoutez les crevettes et laissez mariner pendant 2 à 3h.
- Faites griller les crevettes dans une poêle. Une fois cuites, baissez le feu, versez la marinade, une cuillère à café de citron, salez et poivrez. Chauffez 30s et c’est prêt, bon appétit !
- Vous pouvez servir avec du riz ou une salade.
Notes
© Green & Pepper Agency pour La Vie Claire