Crémeux rôti aux asperges
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Éliminez le pied des asperges et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Battez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez les asperges coupées en tronçons.
- Chemisez 4 ramequins avec du papier sulfurisé.
- Remplissez-les aux 3/4 avec la préparation et répartissez le Chèvre Typé et Crémeux coupé en morceaux.
- Parsemez d'amandes effilées et enfournez pendant 20 minutes environ.
Notes
© Soignon