Citrons givrés crémeux

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps d’attente 12

Bien laver les citrons, couper la base des 4 pour qu’ils tiennent debout. Couper le sommet et les vider pour en récupérer le jus.
Mettre le jus dans un saladier avec le sucre. Zester le petit citron jaune et un citron vert, puis ajouter les zestes dans le saladier.
Presser les 2 citrons verts et ajouter le jus dans le saladier. Bien mélanger puis ajouter le lait.
Mettre dans une sorbetière et faire tourner le temps nécessaire jusqu’à ce que la glace prenne (environ 4 h).
Transférer la glace dans les citrons évidés et entreposer au congélateur pour ne les déguster que le lendemain.

Astuce

Cette recette peut être réalisée avec de l’orange ou du pamplemousse.