Cappelletti en poêlée aux épinards
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Laver les épinards puis les essorer et enfin les équeuter.
- Eplucher puis ciseler l’échalote.
- Faire chauffer une grande poêle.
- Ajouter le beurre puis les cappelletti et l’échalote. Faire dorer pendant 5 min à feu moyen en remuant régulièrement.
- Ensuite, ajouter les pousses d'épinards et cuire 2 à 3 min pour qu’elles fondent.
- Ajouter la crème, mélanger.
