Cake aux fanes de carottes, la recette anti gaspi
Ingrédients
Ingrédients
- 1 botte de fanes de carottes
- 1 oignon rouge
- 2 Lingots crémeux Les 300&Bio
- 150 g de viande des grisons
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive + 1 filet
- 150 ml de lait
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir 15 minutes dans un filet d’huile d’olive.
- Mélangez la farine et la levure dans un récipient.
- Battez les oeufs, l’huile d’olive et le lait dans un second puis incorporez dans le mélange précédent.
- Ajoutez les fanes de carottes rincées et émincées ainsi que l’oignon cuit. Salez et poivrez. Coupez les tranches de viande des grisons en lamelles fines et incorporez dans la préparation.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Ajoutez les lingots crémeux Les 300&Bio au centre et recouvrez avec le restant de pâte.
- Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
- Dégustez avec une salade de mesclun.