Brownie XXL
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 225 g de chocolat noir 65%
- 225 g de beurre mou
- 550 g de sucre
- 7 œufs
- 2 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 240 g de farine
- 40 g de cacao amer
- 240 g de noix
Instructions
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre, les œufs et la vanille liquide. Ajoutez-les dans le chocolat fondu.
- Incorporez la farine tamisée avec le cacao amer.
- Hachez 200 g de noix à l'aide du Tornado et ajoutez-les à la préparation.
- Préchauffez votre four à 170°C (th.5-6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez la préparation dans le moule. Hachez le reste des noix au couteau et répartissez-les sur la pâte.
- Faites cuire 40 minutes à 170°C (th.5-6).
Notes
© Guy Demarle