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Brownie au chocolat et aux courgettes

Brownie au chocolat et aux courgettes

Niveau de difficulté : très facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 250 g de courgettes
  • 12 cerneaux de noix
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 20 g d’amandes en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions

  • Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur. Elles doivent être bien tendres. Égouttez-les et mixez-les finement.
  • Préchauffez le four à 180 °C(th. 6). Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le à la purée de courgettes.
  • Battez les œufs au fouet avec les amandes en poudre. Incorporez le mélange choco-courgettes, puis la farine et la levure, et enfin les cerneaux de noix.
  • Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 30 min.
  • Laissez le brownie refroidir et durcir dans le moule avant de le démouler et de le couper en petits carrés.
    recette de Brownie au chocolat et aux courgettes

Notes

Astuce
Ajoutez d’autres fruits secs dans la pâte – des cranberries, par exemple.
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Auteur : Marmiton – Parution : 9 mars 2023 – Editions Michel Lafon, 9,95 €
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