Brochettes grillées melon, chorizo, crevette
Niveau de difficulté : très facile
Equipment
- Pics à brochettes
Instructions
- Coupez le melon en deux, retirez les graines et épluchez-le. Coupez la chair du melon en gros cubes d’environ 2-3 cm.
- Coupez le chorizo en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Assurez-vous que les crevettes sont bien décortiquées et déveinées.
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence pour les assaisonner.
- Prenez un bâtonnet à brochette et enfilez un cube de melon, une rondelle de chorizo et une crevette. Répétez l’opération jusqu’à ce que le bâtonnet soit rempli, en alternant les ingrédients.
- Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen. Faites griller les brochettes pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et le chorizo légèrement croustillant. Faites attention à ne pas trop cuire le melon pour qu’il conserve sa texture.
- Disposez les brochettes sur un plat de service. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert pour apporter une touche de fraîcheur avant de servir.
