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Brochettes de Bonnotte de Noirmoutier aux tomates et crevettes

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 14 petites pommes de terre de primeur (environ 400 g)
  • 150 g de tomates cerises
  • 30 crevettes décortiquées
  • 200 ml de sauce tomates à l'origan
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • pics à brochette

Instructions

  • Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Laisser refroidir les pommes de terre.
  • Couper en deux en deux les pommes de terre. Les piquer sur une brochette et alterner entre les moitiés de pommes de terre, la tomate cerise puis la crevette.
  • Saupoudrer d'origan et saler.
  • Faire cuire les brochettes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle ou à la plancha et servir avec un coulis de tomate.

Notes

© Amélie Roche pour La Noirmoutier