Brochettes de Bonnotte de Noirmoutier aux tomates et crevettes
Niveau de difficulté : facile
Servings 4personnes
Temps de préparation 15 minutesmin
Temps de cuisson 25 minutesmin
Ingrédients
14petitespommes de terre de primeur (environ 400 g)
150gde tomates cerises
30crevettes décortiquées
200mlde sauce tomates à l'origan
1c. à souped’huile d’olive
sel
pics à brochette
Instructions
Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Laisser refroidir les pommes de terre.
Couper en deux en deux les pommes de terre. Les piquer sur une brochette et alterner entre les moitiés de pommes de terre, la tomate cerise puis la crevette.
Saupoudrer d'origan et saler.
Faire cuire les brochettes dans un peu d'huile d'olive dans une poêle ou à la plancha et servir avec un coulis de tomate.