Brochettes de baron de saumon mariné

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 5

Temps de marinade 30

Couper les pommes de terre en deux et y insérer 2 ou 3 brins de sauge.
Les placer dans un plat allant au four et déposer un filet d’huile d’olive. Enfourner 40 min à 200C°.
Coupez le baron de saumon Mowi Pure en cube épais.
Dans un plat, pressez le jus de citron dans l’huile de noix et ajouter y de l’oseille et d’estragon. Faire tremper le saumon dans cette marinade pour 30 min.
Laver le poivron et l’aubergine. Les découper en tranches.
Monter sur la brochette en alternance le saumon, le poivron et l’aubergine.
Faire cuire les brochettes à la poêle ou à la plancha environ 5 à 10 min.
Dans une assiette, disposer deux brochettes et une pomme de terre, et déguster !