Brioche vendéenne version club sandwich sucré
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 3 tranches de brioche vendéenne Nos Régions ont du Talent
- 1 pomme golden du Limousin Nos Régions ont du Talent
- 10 g de beurre d’Isigny doux AOP Nos Régions ont du Talent
- 10 g de crème d’Isigny AOP Nos Régions ont du Talent
- 2 c. à café de caramel au beurre salé de Bretagne Nos Régions ont du Talent
- 15 g de pralines extra de Lyon Nos Régions ont du Talent
- 15 g de sucre
Instructions
- Faites fondre le beurre et le sucre dans une petite poêle.
- Ajoutez-y la pomme épluchée et coupée en 12 tranches. Faites rôtir les tranches de pommes jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées de chaque côté.
- Étalez la crème d’Isigny sur 2 tranches de brioche.
- Disposez les tranches de pommes sur ces deux tranches. Ajoutez le caramel et saupoudrez de pralines préalablement concassées.
- Empilez vos tranches de brioche en finissant par la tranche non garnie.
- Passez votre club sandwich quelques instants à la poêle, sur les deux côtés.
- Coupez en 2 ou en 4 et servez !
