Boules de Camembert Isigny Sainte-Mère aux noix, aneth et ciboulette

Niveau de difficulté : facile

Servings 12 boulettes

Temps de préparation 20

Temps d’attente 15

Détendre légèrement le Camembert à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
Couper le Camembert en morceaux grossiers et enlever la croûte.
Écraser le fromage à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène ou mixer légèrement si besoin.
Façonner des boules de fromage d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
Réserver les boules 15 minutes au réfrigérateur pour les raffermir.
Hacher finement les noix.
Mélanger les noix concassées avec l’aneth et la ciboulette ciselées.
Rouler chaque boule de fromage dans ce mélange pour bien les enrober.
Disposer les boules sur un plat ou dans des mini-coupelles.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.