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Abricots rôtis au miel à la fleur

Abricots rôtis au miel à la fleur de sel

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 6 abricots
  • 25 g d'amandes effilées
  • 3 c. à café de miel
  • 20 g de beurre
  • 4 brins de menthe
  • fleur de sel Le Saunier de Camargue
  • 300 g de faisselle ou de fromage blanc

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
  • Couper les abricots en deux et enlever les noyaux. Les placer côté peau, dans un plat recouvert de papier cuisson, puis arroser de miel. Ajouter des copeaux de beurre froid. Enfourner pendant 15 minutes (ou 20 minutes si les fruits sont encore fermes).
  • Parsemer de fleur de sel Le Saunier de Camargue et servir avec de la faisselle, des feuilles de menthe hachées et des amandes effilées.
    recette d'Abricots rôtis au miel à la fleur

Notes

© Ophélie Delmarle & Paul Passeron pour Le Saunier de Camargue