Salade chaude aux légumes grillés et noix
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 carottes
- 4 panais
- 4 oignons nouveaux ou échalotes
- ½ tête d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de marinade teriyaki Kikkoman
- 2 c. à soupe de thym frais
- 1 brin de romarin
- 70 g de noix
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 1 pincées de poivre
- 1 tête de laitue romaine
- 70 g de fromage bleu
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C. Couper les carottes, les panais et les oignons de printemps en deux dans le sens de la longueur et peler l'ail. Mélanger le tout avec l'huile d'olive et la sauce marinade Teriyaki. Placer le tout sur une plaque de cuisson, saupoudrer d'herbes hachées et faire cuire au four pendant 20 minutes.
- Faire griller à sec les noix dans une poêle. Mélanger le miel avec la sauce soja et le poivre, puis verser ce mélange sur les noix. Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
- Dans un bol, disposer la laitue puis les légumes grillés un peu refroidis et les noix par-dessus. Servir ensuite avec du fromage bleu émietté.
Notes
© Kikkoman