Churros au Morbier AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de Morbier AOP
- 2 œufs
- 4 pommes de terre
- 100 g de Maïzena
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Râper le Morbier AOP.
- Laver les pommes de terre. Les faire cuire sur un lit de gros sel recouvert de papier aluminium 2h au four. Eplucher les pommes de terre à chaud.
- Dans la cuve d’un robot, mettre les pommes de terre, le Morbier râpé la Maïzena et les oeufs. Mélanger le tout au robot 10 min.
- Mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelé.
- Préchauffer la friteuse à 180°. Couler les churros dans la friteuse. Egoutter dès sortie de la friteuse. Déguster.
