Salad bowl de céleri et muscat du Ventoux AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 petite boule de céleri rave
- 1 belle grappe de raisin noir Muscat du Ventoux AOP
- 1 pomme
- 60 g de noix en cerneaux
- quelques brins de ciboulette
- 20 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- sel
- poivre
Instructions
- Pelez, rincez, puis détaillez le céleri rave en fins bâtonnets. Rincez, coupez la pomme en quartiers, puis retirez le cœur. Détaillez-la en bâtonnets. Rincez et égrappez le raisin, puis coupez les grains en deux. Concassez grossièrement les noix. Ciselez la ciboulette.
- Pour la sauce, dans un bol, mélangez la crème, l'huile, le vinaigre, un peu de sel et de poivre.
- Réunissez dans un saladier le céleri, la pomme, le raisin, les noix et la ciboulette. Arrosez de sauce, mélangez délicatement, puis servez.
Notes
© StockFood pour l’AOP Raisin de table