Placez un saladier et les fouets du batteur 15 min au congélateur.
Montez la crème liquide en chantilly pendant environ 5 minutes, puis continuez en ajoutant le sucre glace puis la Nocciolata Classique.
Coupez les brioches dans le sens de la longueur et garnissez-les de crème fouettée. Rajoutez quelques zigzags de Nocciolata Biancadessus, avec un peu de sucre glace.