Salade de mâche, céleri, orange et vinaigrette au pesto
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de mâche
- 3 branches de céleri
- 2 oranges sanguines
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
Pour le pesto
- 1 bouquet de basilic
- 60 ml d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Faire revenir(à sec) toutes les graines de tournesol dans une poêle.
- Rincer le basilic sous l’eau et le placer dans un mixeur avec tous les autres ingrédients placés sous la liste “pesto”.
- Couper le céleri en fines tranches et couper l’orange en segments. Les ajouter dans un bol avec la mâche préalablement rincée de ses débris.
- Mélanger avec la vinaigrette au pesto et saupoudrer de graines de tournesol.
Notes
© Kikkoman