Gratin au Camembert et salade aux noix
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 pots de crème fraîche
- 4 tranches de jambon blanc
- 40 g de noix concassées
- 10 g de ciboulette
- 160 g de Camembert
- 100 g de salade
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à café de vinaigre balsamique blanc ou de riz
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4 voire en 6 pour les plus grosses. Faites-les cuire 16-18 min dans la casserole, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Coupez le camembert en petits morceaux. Coupez le jambon en petits dés.
- Dans un bol, mélangez le camembert et la crème avec la moitié de la ciboulette. Salez et poivrez, puis réservez au frais.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à four. Versez la préparation crème-fromage par-dessus et enfournez le plat environ 10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant le reste de ciboulette avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre de balsamique. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez le jambon, les noix concassées et la salade, puis mélangez.
- Servez le gratin au camembert dans les assiettes. Ajoutez la salade composée à côté.
