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Emincé de veau bio aux myrtilles et champignons des bois

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes

Ingrédients

  • 600 g d'émincé de veau bio
  • 200 g de myrtilles
  • 200 g de chanterelles
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe d’huile de noix
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • Nettoyer les champignons, les laver et les sécher.
  • Chauffer une sauteuse avec l’huile de tournesol, saisir les émincés de veau bio 1 minute de chaque côté à feu vif, ajouter les champignons et la sauce soja, poursuivre la cuisson 4 minutes à feu doux et, hors du feu, ajouter les myrtilles et l’huile de noix, saler modérément, poivrer et mélanger.
  • Servir l’émincé de veau bio aux myrtilles et champignons des bois accompagné de pâtes fraîches.
    recette d'Emincé de veau aux myrtilles et champignons

Notes

© Jean-François Mallet pour Interbev
Type de plat: Plat principal, Viande
Cuisine: Française