Carpaccio de melon et chèvre Pouligny-Saint-Pierre
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 melon
- 1 sachet de roquette
- 1 Pouligny-Saint-Pierre AOP
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Piment d’Espelette
- sel
- poivre
Instructions
- Tranchez finement le melon et le Pouligny-Saint-Pierre AOP et disposez-les dans une assiette sur un lit de roquette.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Parsemez de Piment d’Espelette !
