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Punch antillais

Punch antillais

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de repos au frais 3 heures

Ingrédients

  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • 1 L de jus mangue/passion de Caresse Antillaise
  • 1 citron vert
  • 300 ml de rhum blanc
  • 150 ml de sirop de canne 
  • 1 gousse de vanille
  • 2 fruits de la passion

Instructions

  • Faire bouillir 100 ml d’eau et transvaser dans un bol. Ajouter la cannelle et la muscade. Laisser infuser quelques minutes.
  • Dans un grand récipient, verser 40 ml de cette infusion aux épices et ajouter le jus mangue/passion de Caresse Antillaise, le zeste et le jus du citron pressé, le rhum et le sirop de canne.
  • Découper la gousse de vanille dans le sens de la longueur, retirer les graines et ajouter au mélange. Ouvrir et vider les fruits de la passion dans le liquide.
  • Remuer et placer au frais pendant 3h.
    recette de Punch antillais

Notes

© Caresse Antillaise
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Type de plat: Apéritif, Boissons
Cuisine: antillaise