Faites fondre 40g de chocolat blanc pâtissier.
À l'aide d'un pinceau, tapissez l'intérieur des mini coupelles dessert 3 Toques de chocolat blanc fondu.
Réservez les mini coupelles dessert 3 Toques quelques instants au frais pour permettre au chocolat blanc de se figer.
À l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, montez la crème liquide bien froide en chantilly.
Versez le cream cheese dans un saladier et mélangez-le légèrement.
Faites fondre 80 g de chocolat blanc. Une fois fondu, mélangez-le vivement au cream cheese. Ajoutez la moitié de la chantilly et mélangez de nouveau. À l'aide d'une spatule, ajoutez le restant de chantilly délicatement.
Versez la mousse obtenue dans une poche à douille et garnissez les mini coupelles à dessert 3 Toques.
Décorez les mini coupelles dessert de framboises, avant de réservez au frais une demi-heure.