Pâté aux pommes de terre et au Valençay

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 1

Préchauffez le four à 210°C.
Épluchez et détaillez le plus finement possible les pommes de terre en lamelles.
Dans un saladier, mettre les lamelles de pommes de terre, le persil et la ciboulette ciselés, les oignons préalablement découpés en lamelles, salez, poivrez et mélangez.
Étalez la première pâte feuilletée dans votre plat à tarte. Disposez votre préparation. Ajoutez des dés de Valençay sur votre préparation. Couvrez avec la deuxième pâte et sellez les deux pâtes en appuyant bien sur les bords avec vos doigts. Dans un bol, battez un œuf avec un filet de lait puis badigeonnez la pâte feuilletée au pinceau.
Avec la pointe d’un couteau, dessinez délicatement sur votre pâte. Enfournez et faites cuire pendant 1 heure à 200°C. Ajoutez une cuillère de crème fraîche au moment de la dégustation.

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française, Végétarienne